Um restaurante mexicano imperdível perto de San Francisco
- andggomes
- 28 de nov. de 2022
- 5 min de leitura
Atualizado: 11 de fev. de 2023
Barriga cheia, coração feliz! Foi difícil encontrar uma frase melhor pra descrever perfeitamente esse restaurante que conheci alguns sábados atrás!
O rolê:
Tínhamos um rolê inadiável, uma diligência obrigatória de toda pré visita ao Brasil: Outlet! Sim, Natal chegando, Black Friday é próxima sexta e aí não tem como fugir.. hehehe. Aí o acerto foi o seguinte:
First things first: um almoço em algum restaurante mexicano local. Eu estava salivando por um taco bem recheado e temperado desde quinta feira - Taco Tuesday Who? Aqui é Taco Saturday! E depois do compromisso com o Outlet - coisa rápida - voltar pra casa e ter tempo de ‘jiboiar’ pós almoço no sofá. Plano perfeito.
Background da minha história com comida mexicana:
Meu amor pela comida Mexicana tem início em Porto Alegre em meados de 2010. Quando morava no Brasil fui apresentada à cozinha Mexicana no antigo Tehama (hoje Guacamole Cocina Mexicana) da Nilo Peçanha. Eu adorava ir lá!
Amava o ambiente: um México mais moderno e meio old school ao mesmo tempo, com um clima legal dentro do restaurante. O cheiro forte de comida temperada no ar era uma alegria no primeiro minuto e a decoração fechava a experiência com chave de ouro. Sextas-feiras de noite depois da aula o Pedro me pegava no campus da Administração da UFRGS na Loureiro da Silva e rumávamos pras bandas do Iguatemi pra fechar a noite.
No início até os Mariachis me agradavam - depois com o tempo foi virando balada e bagunça e perdeu um pouco o sentido pra mim, que buscava apenas a comida boa - mas se o preço que precisávamos pagar pra comer lá era esse, ok! Não chegava a ser um deal breaker.
Acontece que depois que vim morar na Califórnia meus padrões de comida Mexicana foram atualizados com sucesso.
Em 2017 abri a mente pra mais opções gastronômicas mexicanas! Provei os soft tacos, crispy fish tacos, burritos, chalupas… a vida com open de comida mexicana é muito boa! Recomendo! Agora não é mais preciso esperar pela sexta de noite pra ir até a Nilo comer, é só chegar no mall da esquina e tá tudo ali.. mil opções!
E em 2021 quando fui pro México pela primeira vez meus padrões foram atualizados mais uma vez! Agora com o sistema 3.0 das papilas gustativas aprendi que a culinária Mexicana vai muito além dos tacos, guacamole, nachos e das fajitas.
Fui apresentada à culinária bem regional e local que me encantou ainda mais: tacos al pastor, pozole, tamales, mole e chiles como o chiltomate - uma salsa (molho) de habanero e tomates. Só de escrever já comecei a salivar!
E essa é um pouco da minha história culinária com a comida mexicana. Mas enfim, voltemos às 11 da manhã do sábado passado, por gentileza.
Com todas essas milhares de opções de comida mexicana em mente saí na busca da vítima do dia, digo, restaurante do dia.
A meta era encontrar um lugar bom, bonito e barato pra comer uns tacos, um guacamole, uma salsa e seguir a vida.
Aqui na região onde moramos, norte de San Francisco - e em toda a Califórnia, na verdade - a influência Mexicana é muito forte, ou seja, a comida Mexicana é extremamente presente! Então muito certamente todo e qualquer restaurante mexicano que pisarmos, seja ele um food-truck ou o estrelado Californios do Chef Val M. Cantu em SF, o sabor nunca vai decepcionar. O que na verdade é um presente pra nós, meros mortais que amamos comer comida boa.
Com esse lembrete em mente não me estressei muito em fazer grandes e demoradas pesquisas. Olhei rapidinho no Google, nada chamou muito minha atenção e aí partimos pro plano B. Vamos pro campo, chegando perto de Petaluma (onde fica o Outlet) sem pressa e sem pressão buscamos um restaurante mexicano pela vizinhança.
E assim foi. Ainda na estrada, um pouco antes de chegarmos escolhemos conhecer o Plaza Tequila Cocina Mexicana. O nome é bom, os donos são locais, os comentários no Yelp e no Google eram favoráveis, a localização era apropriada e o menu agradou! Colocamos 600 E Washington St no maps e confiamos no nosso instinto que estava dizendo que ia dar bom!
A experiência:
Já na chegada deu pra entender que nosso instinto estava certo. Foi abrir a porta que aquele cheiro de chille quem nos recepcionou. Logo seguido de um "bien venidos" do garçom que passava com uma bandeija com uma margarita pra mesa lá do canto.
Sentamos no ambiente que eles chamam de jardim, em uma mesa pra blogueira nenhuma colocar defeito. Na parede o recado do dia: Barriga llena, corazón contento.
Mais do que confirmado que estávamos no lugar certo. E desse momento em diante foi só alegria.
Fizemos nosso pedido: TACOS. Muitas boas opções! Que ricos, Madre de Díos! Dá me dos! Aliás, dá me 5!
Pollo (frango), carnitas (carne de porco assada frita), carne assada, al pastor (carne de porco, muita pimenta e um docinho do abacaxi) e Picadillo (carne de gado desfiada). E, senhor garçom, traga uma coquinha geladassa pra acompanhar essa festa, por favor. Gracias!
Ficamos ali jogando papo fora e matando tempo até chegar nossa comida. Quando nosso amigo garçom largou os pratos na mesa, antes mesmo da primeira mordida já dava pra entender o porquê de tantas avaliações que eu havia lido mencionarem a frase “melhor comida mexicana da região”. Meu poder de escrita não fará justiça, então segue a foto pra você, caro leitor, ficar com fome:
Já dizem os sábios que a comida a comida tem o poder de nos transportar a experiências passadas e nos fazer revivê-las.
Com esse taco não foi diferente: na primeira mordida já estava de volta no México!
Março de 2021, um calor digno pós uma caminhada longa em Chichén Itzá, uma fome monstra e a alegria de estar na hora do meio dia. A caminho do não tão famoso e concorrido cenote Tsukán - naquela época, talvez hoje o mundo já tenha descoberto aquele paraíso que tivemos a felicidade de mergulhamos sozinhos (mãe, pode ficar tranquila, o guia/salva-vidas estava à postos).
Paramos no Pueblo Maya. Um restaurante local de comida yucateca (típica comida da penínsulade Yucatán) bem tranquilo, sem milhares de ônibus de turistas no estacionamento e tivemos a felicidade de comer um espetáculo de comida feito por mãos regionais muito bem treinadas.
Provamos um estilo de buffet livre de comida mexicana. A tortilha do taco era feita na hora, ali na nossa frente, as salsas - verde, vermelha, picante e picante-impossível-de-comer - estavam à disposição. Uma panela de chille pra ninguém colocar defeito. Frijolles charros, chilaquiles, pollo estilo Valladolid, cochinita pibil e - a favorita do Pedro: sopa de Lima com tortillas.
Depois de ter a barriga llena, o coração estava contento e seguimos o passeio para o Santuário Tsukàn e seu incrível cenote privado para fechar com um mergulho de ouro aquele dia inesquecível.
Todas essas lembranças daquele dia quente no México voltaram à minha cabeça enquanto eu comia os tacos do Plaza Tequila Cocina Mexicana.
Ainda tenho dúvidas do que era mais extremo naquele momento: a minha fome, a alegria de estar vivendo aquela experiência, as lembranças que o sabor da comida me trouxeram, ou o fato de ter encontrado um restaurante delicioso, simples, com gente ‘fina, elegante e sincera’ comandando os fogões e nos servindo uma viagem espetacular pelos sabores da comida local mexicana.
Talvez foi a soma de tudo isso que fez a minha cabeça, mas com certeza a nossa experiência no Plaza Tequila Cocina Mexicana me fez viajar no espaço, no tempo e cumpriu a promessa impressa na parede: saí dali com a barriga cheia e o coração muito feliz!
Podia ser no México, mas é aqui do ladinho em Petaluma: Plaza Tequila Cocina Mexicana!
Comments